طريقة رائعة و سهلة لقلي الباذنجان من دون امتصاص الزيت
المقادير:
- باذنجان
- ملح
- فلفل اسود
- توابل الدجاج
- ورق الرند مجفف ومطحون
- ثوم قصبي مجفف
- ثوم مجفف
- بيضة
- دقيق السميد
- زيت للقلي
الطريقة:
نتبل قطع الباذنجان بالتوابل و نضيف عليها بيضة مخفوقة و القليل من السميدة او الخبز المحمص المطحون و نقليهفي زيت ساخن و نضعه على ورق المطبخ.
إرسال تعليق